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小黄人名字分别叫什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国(guó)举(jǔ)行，中(zhōng)国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)人才(cái)的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店小黄人名字分别叫什么管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥护(hù)党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理(小黄人名字分别叫什么lǐ)与服务能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是不错，以(yǐ)下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究(jiū)占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未(wèi)来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个(gè)方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确(què)服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而(ér)不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一(yī)个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。