猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思zhū)肚(dù)

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