燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的(de)高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高350开头的身份证是哪里的(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加(jiā)快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出350开头的身份证是哪里的售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意(yì)政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等(děng)长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021350开头的身份证是哪里的年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全资(zī)附(fù)属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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