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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县(xi夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字àn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字>

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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