新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思p>

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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