猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头(tó勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝u)叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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