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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会(huì)成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造(zào)在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足(zú)无污(wū)染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或(huò)尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时(shí)一家三(sān)口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就(jiù)能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名(míng)指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐(cān)盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小就差(chà)不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉可先(xiān)在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的(de)话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉染的几率也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动(dòng)物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是(shì)两个品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对(duì)这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四肢是露(lù)在外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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