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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽(zǐ)油(yóu)富(fù)含维(wéi)生(shēng)素E、各(gè)类脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可(kě)以用(yòng)来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉(diào)生油味道<描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句/h3>

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入(rù)几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒(mào)烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放(fàng)入适(shì)量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸(fèi)时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量(liàng)的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(r描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句è)；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可(kě)去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

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