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苹果是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性
苹果是碱(jiǎn)性的。
苹果属于碱性食(shí)物,苹果虽口(kǒu)味偏酸,但将苹果燃烧后,灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱性,故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为(wèi)机体补充一定营养成分,有利消化。
酸性或碱性食物并非依(yī)据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定,不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸,将苹果认定为酸(suān)性食物。
碱性(xìng)食(shí)物(wù)指进行食物化学研究,食物燃烧(shāo)后(hòu)的(de)灰分在水中呈(chéng)碱性的食物,碱(jiǎn)性食(shí)物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等(děng)成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物(wù),大部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物。
怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜的
1、看颜色和纹(wén)路。
苹果在(zài)自(zì)然生长的环境下因光照角度和树叶遮(zhē)挡面积等因素的影(yǐng)响下(xià)苹果会呈现出不同的(de)颜色,所以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相间的颜色(sè)且(qiě)带有(yǒu)麻点(diǎn),纹路错综复杂(zá)的苹果才说明(míng)它受(shòu)到(dào)的光照充足,果肉会较黄(huáng),汁水也比较(jiào)多。
2、摸一(yī)摸手感。
在挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候(hòu),我(wǒ)们可(kě)以摸一摸苹果的(de)表皮,如(rú)果手感软硬适(shì)中且有(yǒu)一点粗(cū)糙感就说明苹果成(chéng)熟(shú)度(dù)刚刚好。
太(tài)软会没有脆(cuì)感(gǎn),适合(hé)老年人食用,太(tài)硬且表面光(guāng)滑(huá)的苹果吃(chī)起(qǐ)来会比较(jiào)酸涩。
3、?掂一掂重量。
把(bǎ)两个(gè)个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放(fàng)在手里掂一掂,个头不大又有分量就说明(míng)水(shuǐ)分充足。
在买苹果时(shí),尽量选(xuǎn)择中果(guǒ),那(nà)种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。
4、?观察苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。
在(zài)挑选的时候,可以(yǐ)看下苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐,苹果蒂是连接根部的地(dì)方,若是呈现浅(qiǎn)绿色(sè),根蒂潮湿,难以(yǐ)折(zhé)断,代表这个苹(píng)果是新鲜刚(gāng)采摘的(de);若(ruò)是呈现黑褐色,根蒂很(hěn)干,说明(míng)已经不(bù)新鲜了。
而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状(zhuàng)的,果脐(qí)凹陷(xiàn)越深苹(píng)果就越好吃,相对应的,果脐凹陷越浅,口感就会越(yuè)差(chà)。
苹果如何挑选(xuǎn)甜的
1、看苹果(guǒ)的新鲜程度。
如果苹果蒂周围没(méi)有(yǒu)褶皱的,就说明这(zhè)是刚摘(zhāi)下(xià)来(lái)的(de)新鲜(xiān)苹果(guǒ),反之苹果蒂皱纹(wén)越多越深,就说明摘下(xià)来有一段时间(jiān)了,肯定不新鲜了。
2、看苹(píng)果的条纹。
挑选苹(píng)果的时候要碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗看一下苹果的条纹,条纹越多,苹果就越好吃,反之(zhī)条纹少的苹果既不脆而(ér)且(qiě)又不甜。
3、看苹果(guǒ)的重量。
不知道(dào)怎(zěn)么挑选的时候,可(kě)以用(yòng)手来掂一下它的重量,一般来说(shuō)苹果越(yuè)重就说明里(lǐ)面(miàn)的水分(fēn)就越多,吃起来也就越甜越清脆。
4、看(kàn)苹(píng)果的(de)颜(yán)色。
大部分人(rén)都(dōu)是(shì)专(zhuān)挑(tiāo)红色的苹果买,其实不对(duì),很(hěn)多红色的苹果(guǒ)可能是用了染色剂。
应该挑(tiāo)选(xuǎn)黄里透红(hóng),而(ér)且看上去(qù)有一(yī)丝丝(sī)透(tòu)红的,这(zhè)样(yàng)的苹果都很甜(tián),而且水分充(chōng)足(zú)口(kǒu)感(gǎn)也会非常好。
5、看苹(píng)果的(de)凹槽处。
如(rú)果它(tā)的凹(āo)陷比较(jiào)浅,苹(píng)果就会很酸(suān)。
挑选凹陷(xiàn)处比较深(shēn)的碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗,这样苹果才会更加香甜。
6、看苹果的(de)手感(gǎn)。
可以用手按(àn)一按苹果,如果轻轻一按发现按不动,这样的苹果(guǒ)会有点偏酸,不(bù)够成(chéng)熟。
如果比较容易按下去,就(jiù)说明这样的苹果比较甜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了