可以把饺子(zi)放(fàng)入一个袋(dài)子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子(zi)即可(kě)分(fēn)开；

　　或(huò)者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室中冷(lěng)藏几分钟，解(jiě)冻后(hòu)即可(kě)较轻松解开；

　　或者是放在常温(wēn)下(xià)，让其自然解冻，但是这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子(zi)表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相(xiāng)挨(āi)着，所(suǒ)以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿(shī)和(hé)间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这样自(zì)然饺子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间足够长，防(fáng)止粘(zhān)在一(yī)起的部(bù)分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得(dé)很软且(qi1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克ě)容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺子(zi)推一(yī)推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子(zi)其他(tā)部分熟得快(kuài)，而粘在一起的部分还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮(pí)先吸收(shōu)一(yī)定水分，有初步解冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不(bù)会有部分煮不(bù)熟的情况。