浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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