猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(t北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么óu)北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(z北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么hū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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