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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要(yào)建造在(zài)通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还(hái)要(yào)先(xiān)进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春(chūn)季(jì)的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一(yī)定(dìng)要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗(zōng)，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来(lái)，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制(zhì)作方法(fǎ)当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉(diào)，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠(chán)几(jǐ)下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真空包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完全可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是(shì)瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空(kōng)之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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