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下士军衔是什么级别下士是班长还是副排长出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概(gài)念(niàn)股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西王食品(pǐn)等等，在投资者(zhě)互动平台，也(yě)有不少上市公(gōng)司被投资(zī)者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们(men)也开始动起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布(bù)了《淄(zī)博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高(gāo)，带动市(shì)内大小门(mén)店及周边(biān)购物(wù)/旅游客流(liú)屡创新高，目(mù)前淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤店客(kè)单(dān)价（不含酒水）基(jī)本(běn)在(zài)40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当(dāng)地(dì)居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等，外地(dì)游客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出行高峰和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度(dù)不断升高(gāo)。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团(tuán)前来体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄博地区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说(shuō)是全新的(de)体验，在线下消费场景复苏的(de)背景(jǐng)下吸引了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该(gāi)团(tuán)队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了(le)解，淄博地区(qū)烧烤店之间的(de)差(chà)异主要体现在肉质(zhì)和腌(yān)制过程上，当地市(shì)民(mín)除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前(qián)往其(qí)他小店（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排不上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者(zhě)的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对(duì)灵(líng)活(huó)的(de)大学(xué)生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体验，周末不(bù)少游(yóu)客也(yě)会自驾前来，从车(chē)牌(pái)来看(kàn)包括(kuò)但不限于(yú)山东其他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河(hé)北(běi)、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在(zài)牧羊村这类(lèi)门店面积和(hé)客流量较(jiào)大(dà)的(de)地(dì)方(fāng)也有不(bù)少主播过来探店(diàn)，淄博市(shì)政府出(chū)动了大(dà)量(liàng)工作人(rén)员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上(shàng)网(wǎng)红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区(qū)、各个景点/商(shāng)圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显(xiǎn)提升。