无菌蛋是什(shén)么，无菌(jūn)蛋是什么(me)蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本(běn)比(bǐ)较常见(jiàn)，国内(nèi)的无菌蛋较(jiào)少，下面(miàn)小编为大家介绍一下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什(shén)么区别的。

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无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)什么(me)，无菌蛋是什(shén)么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是日(rì)本岩(yán)手农场(chǎng)的专利技术，它(tā)是采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌(jūn)消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋(dàn)有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上(shàng)P的字样，表示这些蛋是经过严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词huì)过期。

　　2、形(xíng)状大(dà)小

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋整(zhěng)体呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净自然(rán)，蛋体完(wán)好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款(kuǎn)可(kě)以生(shēng)食的蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所(suǒ)含(hán)的细菌也是非(fēi)常少的，蛋有(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词yǒu)机(jī)硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋包装比较精致价格(gé)相对来(lái)说(shuō)也比较贵(guì)，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样(yàng)，但无(wú)菌蛋(dàn)的生产(chǎn)加工与普通鸡蛋是有很(hěn)大的区别的(de)。

无菌鸡(jī)蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是(shì)历经(jīng)大巴除菌法(fǎ)来开展过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始就遭(zāo)受严苛的控制和解决，因而所带有的危害病菌非常少，是(shì)可以直(zhí)接生吃的。

　　但(dàn)并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴(bā)除(chú)菌法所不可(kě)以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相对(duì)性于一般(bān)蛋而言病(bìng)菌(jūn)较为少而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过(guò)菌，里(lǐ)边的危害病菌所有(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词yǒu)被解决干(gàn)净，因而(ér)保存期十分短，每一只生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出(chū)可(kě)食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止是日(rì)本国的无菌(jūn)蛋，全球(qiú)许(xǔ)多地区都是有无(wú)菌蛋，尤其是英国(guó)，无菌蛋那样(yàng)的制成品(pǐn)实际(jì)上是英(yīng)国一开始的(de)，她们会(huì)将鸡蛋制成(chéng)美味的调(diào)味(wèi)品这类的，因此 创(chuàng)造发明(míng)了(le)那(nà)样(yàng)一个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美(měi)味可口纯天然的技术(shù)性。

　　而(ér)日(rì)本国(guó)的无菌蛋，不仅是选用了(le)巴氏消(xiāo)毒法，也是(shì)加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情况的(de)情况下就严苛把(bǎ)控了，日本国的食品质监是十(shí)分严苛(kē)的(de)，特别是在生鸡蛋那样的东(dōng)西，从雏鸡(jī)刚开始就(jiù)严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行一系(xì)列的除菌，清理，封袋，进(jìn)入车内(nèi)运送(sòng)。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上(shàng)是一整套完善的设备和看待食品(pǐn)的严苛(kē)全过程，才铸就了日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的(de)无(wú)菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽然经过消毒(dú)处理(lǐ)，但是巴氏消毒(dú)并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然(rán)会(huì)有(yǒu)少量残(cán)留，因此日本(běn)的无菌(jūn)蛋一般都是有保质(zhì)期的，大(dà)多数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量在保质期(qī)内吃完。

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