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中国的情报机构是什么机构,中国的情报机构叫啥 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

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  金(jīn)融(róng)界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场,上(shàng)周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动,如得利斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食品等等,在投资者互(hù)动平台,也有(yǒu)不少上市公(gōng)司被投资者问及相关问题,现在,券商(shāng)分析师(shī)们也(yě)开始(shǐ)动(dòng)起来,实(shí)地调研淄博烧烤。

  今日,国君食品/化妆品团(tuán)队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》,该文(wén)章的核(hé)心观点如下(xià):本周我们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤的(de)大体情(qíng)况:随着线(xiàn)下消费(fèi)场景(jǐng)的复苏,颇具特色的淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān),热度持续升高(gāo),带(dài)动(dòng)市内大小(xiǎo)门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡创(chuàng)新高,目(mù)前淄博五一期间的(de)酒店民宿均(jūn)已订满,订单量为2019年同(tóng)期的(de)800%。淄(zī)博中国的情报机构是什么机构,中国的情报机构叫啥主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单价(不含(hán)酒水)基本在40-70元,消费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多,也有部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映,淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多,主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带(青啤(pí)经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)),本地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等(děng),外地游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来,叠加2023年(nián)气(qì)温可(kě)能创新高,我们预(yù)计包括烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤(pí)酒消(xiāo)费(fèi)动销有望加速。

  对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升,该(gāi)团队(duì)指出(chū),“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出(chū)圈,热度(dù)不断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸(xī)引周边地区大(dà)学生(shēng)组团前来(lái)体验,后随(suí)着社交媒(méi)体广泛传(chuán)播,游(yóu)客(kè)络绎不(bù)绝。我们(men)认(rèn)为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源自良好(hǎo)的口碑和体验感,尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎,露天(tiān)碳烤半(bàn)自助”模式,对许多(duō)消费者来说是全新的体验,在(zài)线下消费场景复(fù)苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

  对于淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集地(dì)、营业时间(jiān)以及(jí)就餐流程,该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出(chū)了“攻略”:“据我们了解(jiě),淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上,当地市(shì)民除了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”,也(yě)会前往其他小店(如社区(qū)烧烤(kǎo)店)就餐,部分市(shì)民甚至(zhì)会驾(jià)车半个多小时前(qián)往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(和市内用的(de)圆形薄饼不(bù)同,金岭镇主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧)。大店中,以(yǐ)经营30余(yú)年的(de)牧羊村总店(diàn)为例,其单店规模较大(50+桌),凭借(jiè)较高(gāo)的(de)名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家(jiā)烧烤店,形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应(yīng),许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”  

  对于淄博烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观(guān)察(chá),该团队解析到,淄博烧烤的消费(fèi)人(rén)群以中(zhōng)青年为(wèi)主,时间相对灵活的大(dà)学生群体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn),周末不(bù)少游客(kè)也会自(zì)驾(jià)前来,从车(chē)牌来看包(bāo)括但不限于山东其他地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽(huī)等地。此外,在牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较(jiào)大(dà)的地方也(yě)有不少主播过来探店,淄博市政(zhèng)府出动了大量工(gōng)作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为,整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的(de)体验。

  同时该团队还发(fā)现,在烧烤的(de)带(dài)动下,淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提(tí)升。

  该团队指(zhǐ)出,淄博烧烤走红,当(dāng)地政府采(cǎi)取(qǔ)了一系列措施保障和丰富游客(kè)体(tǐ)验,热度有望延续。

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