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刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在(zài)海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活(huó)在淡水和海水的(de)交界(jiè)处，比如(rú)我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它们(men)的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速(sù)度(dù)最快(kuài)的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大(dà)的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长(zhǎng)，前(qián)部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间(jiān)不(bù)摄食(shí)，入东平湖后(hòu)，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部(bù)分(fēn)亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆(lù)续回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一段时(shí)间(jiān)之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著(zhù)高(gāo)于一(yī)般名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)为主(z你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思hǔ)；在肌(jī)肉游(yóu)离氨基酸中(zhōng)，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的(de)一(yī)种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银(yín)光闪(shǎn)烁，一(yī)般(bān)长约30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别到(dào)河(hé)流上游或在河口(kǒu)产卵，形成(chéng)渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从南京到(dào)南(nán)通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江河口入海处的南(nán)岸，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸线(xiàn)长途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各县(xiàn)市(shì)中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的(de)兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷(xiàng)，只要(yào)叫(jiào)卖的人一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的(de)、收钱的就(jiù)会忙得不(bù)亦乐乎。

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