新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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