竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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