燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增长也(yě)不(bù)如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进(jìn)行(xíng)收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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