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一里地等于多少米，一里地等于多少米千米水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的(de)美(měi)食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感(gǎn一里地等于多少米，一里地等于多少米千米)会(huì)比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食(shí)盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米yǐ)吃(chī)了。