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  薯(shǔ)类作物又(yòu)称根(gēn)茎类作物,主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋(yù)类等(děng)。

  这类作物的产品器(qì)官是块根和块茎,具有生长前(qián)期和块(kuài)根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分期。

  1、甘薯:又称(chēng)番(fān)薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等,中国的甘薯种植(zhí)面积和(hé)总(zǒng)产量均(jūn)占世(shì)界首位(wèi)。

  甘薯的子集是什么意思,非空真子集是什么意思根分(fēn)为(wèi)须根、柴(chái)根和块根,其中块根是贮藏养分的(de)器官,是供食(shí)用(yòng)的部分,有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形状。

  块(kuài)根还具有根出芽的特性,是育苗繁殖的重要器官。

  2、马铃薯:又称土豆、洋芋、山药蛋等,其块(ku子集是什么意思,非空真子集是什么意思ài)茎可供(gōng)食用(yòng),是重(zhòng)要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物(wù)。

  产量高,营养丰富,对环境的适应(yīng)性(xìng)较强,现已(yǐ)遍布(bù)世界各(gè)地,马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ),作粮食或蔬菜。

  3、木薯:原产于(yú)美洲热(rè)带,全世(shì)界(jiè)热带地区(qū)广为栽培。

  其块根(gēn)可(kě)食,可(kě)磨(mó)木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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