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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le),柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

  如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食(shí)用的(de),如果酒味比较重,而(ér)且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续(xù)食(shí)用了(le)。

  柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过(guò)程10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

  柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃。

  1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn),并且打(dǎ)开之(zhī)后,一会儿就没有了(le)的(de)话,食(shí)用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的,这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

  2、若酒味(wèi)较重(zhòng),并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味,那么这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

  扩展资料

  柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物,因此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中,碳水化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精,因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

  酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间,待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了,不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

  柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物(wù),具有抑(yì)制细菌增长的作用,再加(jiā)上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很低,因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生,可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼,因此这样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

  参考资料来源:百(bǎi)度百科-柿饼

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