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紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在(zài)潮(cháo)间带(dài)的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和(hé)出(chū)口(kǒu)创(chuàng)汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多(duō)种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，是一种不可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形(xíng)态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜属物种都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突，后者由(yóu)1个(gè)或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药领域具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的(de)物(wù)种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从(cóng)南(nán)到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国(guó)形成了长江以北(běi)的(de)条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江(jiāng)以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技(jì)术的(de)提高，养如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐(zhú)渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂等作用。

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