浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌(yān)一(yī建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我(wǒ)们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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