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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参(cān)考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质(zhì)期有可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接(jiē)受葡萄酒的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(y世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空àn)—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝不添(tiān)加任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真(zhēn)正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右，不过(guò)是(shì)要根据不(bù)同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进(jìn)行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉(jué)到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法和保存日期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含(hán)量比较少(shǎo)，加(jiā)一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)产生大(dà)量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压(yā)力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发(fā)酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这(zhè)时(shí)就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到(dào)罐(guàn)的1/世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使用。

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