浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米>

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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