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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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