薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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　　薯(shǔ)类作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物(wù)，主要(yào)包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物的产品(pǐn)器官红楼梦多少字(guān)是块根和块茎，具有生(shēng)长前(qián)期(qī)和(hé)块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国(guó)的(de)甘薯种植面积和(hé)总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖(zhí)的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块(kuài)茎可供食用，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境(jìng)的适(shì)应(yīng)性较强(qiáng)，现(xiàn)已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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