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老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等(děn主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人g)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制(zhì)摄(shè)入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带(dài)有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人(hái)可以看(kàn)看瓜(guā)籽(zǐ)，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度(dù)认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的(de)再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和(hé)维(wéi)生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食(shí)物排(pái)空、延缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含(hán)有(yǒu)的(de)矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜(guā)

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