薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片(piàn)是薯类作物又称根(gēn)茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药(yào)、芋(yù)类等的(de)。

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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的(de)产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期(qī)两个生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的(de)根分为须(xū)根(gēn)、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是供(gōng)食用的部分(fēn)，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎(jīng黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗)可供食用(yòng)，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富(fù)，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布(bù)世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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