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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐(nài)寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的(de)保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话价值不大，建议(yì)最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入(rù)一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温(wēn)的环(huán)境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体(tǐ)的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间(jiān)越(yuè)长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不(bù)建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不(bù)利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多(duō)保(bǎo)存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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