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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在(zài)长江(jiāng)、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水地(dì)区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是(shì)淡(dàn)水鱼，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼(yú)有洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如(rú)我(wǒ)国(guó)的渤(bó)海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高(gāo)，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹(fù)缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而(ér)下，陆续回海，一部分(fē木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢n)继续在湖区(qū)摄食(shí)一段时间之后再(zài)降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名特优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富(fù)的鲜(xiān)味氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨(ān)基(jī)酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是(shì)人(rén)类的一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有益(yì)的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上(shàng)游(yóu)或(huò)在河口产(chǎn)卵，形(xíng)成渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又有相当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔人的(de)兜篓里(lǐ)就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的(de)人(rén)一招引，围(wéi)者(zhě)如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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