柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话(huà)是(shì)不(bù)影响食用(yòng)的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(b司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文ine-height: 24px;'>司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文ǐng)有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才(cái)能(néng)判(pàn)断(duàn)能(néng)不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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