颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质量(liàng)差(chà)或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没有(yǒu)区别，都是(shì)现代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独资企业(yè),杭(háng)州三(sān)家村藕(ǒu)粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大型副(fù)食品连(lián)锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃(táo)笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地(dì)方名优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知(zhī)名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营(yíng)生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色(sè)，则是加入(rù)食(shí)用(yòng)色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能食用(yòng)，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四(sì)周一(yī)圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃(wèi)及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素多的莲(lián)藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人体对(duì)bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混(hùn)合(hé)物，降低人体对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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