辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱盘(pán)，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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