燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(z什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些ēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单(dān)品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动(dòng)优(yōu)化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确(què)认员(yu什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些án)工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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