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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸>

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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