牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的？关(guān)于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以(y塑料是不是绝缘体ǐ)及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠塑料是不是绝缘体道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(d塑料是不是绝缘体ěng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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