桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的(de)一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的(de)B族维生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(f长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名line-height: 24px;'>长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名àng)到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名(míng)扬(yáng)四(sì)海了(le)。

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