辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。<健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗#ff0000; line-height: 24px;'>健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗/p>

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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