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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌宝马和特斯拉哪个档次高龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋(péng)友能(néng)够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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