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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开(kāi)水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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