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20mm等于多少厘米 20mm是多大出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品等(děng)等，在(zài)投(tóu)资者互动平台，也(yě)有(yǒu)不少上市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团(tuán)队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的(de)核(hé)心(xīn)观点如(rú)下(xià)：本周我们调研(yán)了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇具特(tè)色的(de)淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带(dài)动(dòng)市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄(zī)博(bó)五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客自带白(bái)酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当地居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定(dìng)。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈(quān)，热度不断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后随着社交媒(méi)体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄(zī)博烧烤(kǎo)大(dà)火主要(yào)源自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地(dì)区(qū)特(tè)有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天(tiān)碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消费(fèi)者来(lái)说是全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)20mm等于多少厘米 20mm是多大业时间以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据(jù)我们(men)了解(jiě)，淄博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了选择以上(shàng)“网红店”，也(yě)会(huì)前往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个多小(xiǎo)时前往金岭(lǐng)回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用(yòng)的(de)圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客(kè)即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消(xiāo)费(fèi)者的观(guān)察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的(de)消费人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学(xué)生(shēng)群体往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐(zuò)高铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊村(cūn)这类门店面积(jī)和客流量较(jiào)大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发(fā)现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大(dà)局街区、各个(gè)景点/商圈客(kè)流(liú)量(liàng)都有了明显提升。