薯(shǔ)类都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)食(shí)物，薯类都有哪些图片是薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)图(tú)片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和块根(gēn)膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为(wèi)须(xū)根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根(gēn)是贮藏(cáng)养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带(dài)，全世界热带(dài)地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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