桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌(pái)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州(zhōu)省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的天之蓝52度多少钱一瓶一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的(de)人口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的(de)精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不(bù)算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得(dé)极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(r天之蓝52度多少钱一瓶ù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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