薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些图片是薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又(yòu)称根茎类(lèi)作物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这类作物的(de)产品(pǐn)器官是(shì)块根(gēn)和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的(de)甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根(gēn)、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块根(gēn)是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供食用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形56是什么意思 56是什么尺码和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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