浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(d手机扩展内存是什么意思uì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ手机扩展内存是什么意思)妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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