新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业(yè)渔民要(yào)做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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