落座、打(dǎ)开(kāi)手(shǒu)机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者协会(huì)发(fā)布对(duì)“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的(de)现象在生(shēng)活中并不(bù)少(shǎo)见(jiàn)。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干(gàn)脆(cuì)告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还(hái)不容(róng)易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不(bù)贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了(le)一(yī)间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户(hù)咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负(fù)责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析(xī罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获(huò)取微信(xìn)昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越(yuè)有利(lì)于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转(罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用户(hù)质(zhì)量，有时候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是(shì)几毛钱，有(yǒu)时(shí)候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客当成了(le)餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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